ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിൽ, രുചികരമായ റൈസ് ഡംപ്ലിംഗ്സ് ആസ്വദിക്കൂ

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽചാന്ദ്ര കലണ്ടറിലെ അഞ്ചാം മാസത്തിലെ അഞ്ചാം ദിവസം നടക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് അവധിക്കാലമാണ് ഡുവാൻവു ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ വർഷം ജൂൺ 14 ന് ആഘോഷിക്കും. 2,000 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ള സമ്പന്നമായ ചരിത്രമുണ്ട് ഇതിന്, ആകർഷകമായ നിരവധി ആചാരങ്ങളും പ്രവർത്തനങ്ങളും അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉത്സവകാലത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാരമ്പര്യങ്ങളിലൊന്നാണ് സോങ്‌സി എന്നറിയപ്പെടുന്ന രുചികരമായ അരി പറഞ്ഞല്ലോ.

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിൻ്റെ ഉത്ഭവം പുരാതന ചൈനയിലാണ്, ഇത് പ്രശസ്ത കവി ക്യു യുവാനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വാറിംഗ് സ്റ്റേറ്റ്സ് കാലഘട്ടത്തിലെ ഒരു കവിയും രാഷ്ട്രതന്ത്രജ്ഞനുമായിരുന്നു ക്യു യുവാൻ, തൻ്റെ മാതൃരാജ്യമായ ചുയോട് അഗാധമായ അർപ്പണബോധമുള്ളയാളായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തൻ്റെ രാജ്യം ശത്രുക്കളുടെ കൈകളിൽ അകപ്പെട്ടപ്പോൾ, നിരാശനായി അദ്ദേഹം മിലുവോ നദിയിൽ മുങ്ങിമരിച്ചു. ക്യു യുവാനെ ആരാധിക്കുകയും ബഹുമാനിക്കുകയും ചെയ്ത പ്രദേശവാസികൾ അദ്ദേഹത്തെ രക്ഷിക്കാൻ നദിയിലേക്ക് ഓടിയെങ്കിലും വളരെ വൈകിപ്പോയി. മത്സ്യവും ദുരാത്മാക്കളും അവൻ്റെ ശരീരം വിഴുങ്ങുന്നത് തടയാൻ, അവർ മുളയിലയിൽ പൊതിഞ്ഞ നെല്ല് നദിയിലേക്ക് എറിഞ്ഞു.

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ക്യൂ യുവാൻ്റെ ആത്മത്യാഗത്തെ അനുസ്മരിക്കാനും ദുരാത്മാക്കളിൽ നിന്ന് അകറ്റാനുമാണ് ആഘോഷിക്കുന്നത്. ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് റേസ്, ചോറ് ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കൽ, വർണ്ണാഭമായ പട്ടുനൂലുകൾ ധരിക്കൽ, ഔഷധച്ചെടികൾ തൂക്കിയിടൽ തുടങ്ങി നിരവധി ആചാരങ്ങളും പ്രവർത്തനങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിൻ്റെ സവിശേഷതയാണ്. ഈ ആചാരങ്ങൾ ഭാഗ്യവും ദുരാത്മാക്കളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണവും നല്ല ആരോഗ്യവും നൽകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിലെ ഒരു പ്രധാന കാര്യം നെല്ലിക്കയുടെ ഉപഭോഗമാണ്. മുളയുടെ ഇലകളിൽ പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് പൊതിഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുകയോ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ ചെയ്താണ് അരി പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പന്നിയിറച്ചി, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, കൂൺ, ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾക്കൊപ്പം ഫില്ലിംഗുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം. അരി പറഞ്ഞല്ലോ രുചികരം മാത്രമല്ല, പ്രതീകാത്മക അർത്ഥങ്ങളുമുണ്ട്. പിരമിഡിൻ്റെ ആകൃതി പൂർവ്വിക പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അതേസമയം മുളയുടെ ഇലകൾ ദുരാത്മാക്കളിൽ നിന്ന് രക്ഷനേടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിൽ, കുടുംബങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും ഒത്തുചേർന്ന് നെല്ല് ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്നു. പരസ്പരം സഹവസിക്കുന്നതിനും ആസ്വദിക്കുന്നതിനുമുള്ള സമയമാണിത്. ഓരോ കുടുംബത്തിനും അവരുടേതായ രഹസ്യ പാചകക്കുറിപ്പുകളും നെല്ല് ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികളും ഉണ്ടായിരിക്കാം, പാരമ്പര്യം നിലനിർത്തുകയും അത് തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിൻ്റെ ആവേശത്തിന് അനുസൃതമായി, HEBEI UNION FASTENERS CO., LTD. പാരമ്പര്യത്തെ ആഘോഷിക്കുകയും സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു കമ്പനിയാണ്. 1996-ൽ HSU സ്ഥാപിതമായ ഈ കമ്പനി ലോഹ ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും അനുബന്ധ യന്ത്രങ്ങളുടെയും നിർമ്മാണത്തിലും വ്യാപാരത്തിലും വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. നഖങ്ങൾ, സ്റ്റേപ്പിൾസ്, മെഷിനറികൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്ന ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫാക്ടറികൾക്കൊപ്പം, വിവിധ വ്യവസായങ്ങൾക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്.

അരി പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ, ഞങ്ങളുടെ ലോഹ ഉൽപന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം രൂപകല്പന ചെയ്തതും ഒരു ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തതുമാണ്. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന് ഞങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുകയും അവ ഉയർന്ന നിലവാരം പുലർത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മികവിനോടുള്ള ഞങ്ങളുടെ പ്രതിബദ്ധത വിശ്വസനീയവും വിശ്വസനീയവുമായ വിതരണക്കാരൻ എന്ന നിലയിൽ ഞങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തി നേടിക്കൊടുത്തു.

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ, അത് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന മൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു - ഐക്യം, പാരമ്പര്യം, നിസ്വാർത്ഥത. ഈ മൂല്യങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കമ്പനിയുടെ ധാർമ്മികതയുടെ കാതലാണ്. ഞങ്ങളുടെ ജീവനക്കാർക്കും ക്ലയൻ്റുകൾക്കുമിടയിൽ ഐക്യബോധം വളർത്താനും ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് രീതികളിൽ പരമ്പരാഗത മൂല്യങ്ങൾ നിലനിർത്താനും ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ട് നിസ്വാർത്ഥത ഉയർത്തിപ്പിടിക്കാനും ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ പാരമ്പര്യവും ഐക്യവും ആഘോഷിക്കുന്ന ഒരു ചൈനീസ് അവധിക്കാലമാണ്. ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് റേസ്, വർണ്ണാഭമായ പട്ട് നൂലുകൾ ധരിച്ച്, അരിപ്പൊടി ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കൽ തുടങ്ങിയ പരിപാടികളിൽ പങ്കെടുത്ത് നമ്മൾ നമ്മുടെ പൂർവികർക്ക് പ്രണാമം അർപ്പിക്കുകയും ദുരാത്മാക്കളിൽ നിന്ന് രക്ഷനേടുകയും ചെയ്യുന്നു. HEBEI UNION FASTENERS CO., LTD. പാരമ്പര്യം ഉൾക്കൊണ്ടും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ടും ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തിക്ക് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ടും ഉത്സവത്തിൻ്റെ ചൈതന്യം പങ്കിടുന്നു. അതിനാൽ, നമുക്ക് ഒത്തുചേരാം, സ്വാദിഷ്ടമായ ചോറ് ഉരുളകൾ ആസ്വദിക്കാം, ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ സാധ്യമായ ഏറ്റവും അർത്ഥവത്തായ രീതിയിൽ ആഘോഷിക്കാം.